＜材料グラス6個分＞冷水 ６０ｍｌ
ゼラチン １０ｇ
砂糖 ７０ｇ
水 １６０ｍｌ
缶果汁 １００ｍｌ
レモン汁 小さじ２
発泡酒 １５０ｍｌ
ミカン缶詰 適量
ミント 適宜
＜作り方＞
①冷水にゼラチンを振りいれて15分以上ふやかして
おく。
②鍋に砂糖、水を入れて煮立てる。火を消して①を入れ溶かす。
③②と缶果汁、レモン汁、発泡酒と合わせる。
④③は氷水で冷やしとろみがつきかけたらグラスに流し、みかんを入れて固める。 ミントを飾る。
メモ：アルコール、レモン汁を増やすと固まりにくくなります。
