＜材料＞さつま芋 ４００ｇ ２㎝幅に切り茹でる
卵 ２個
砂糖 ９０ｇ
サラダ油 ９０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
Ｂ.Ｐ. 小さじ2/3
シナモン 小さじ1/3
レーズン ２０ｇ
白ごま １５ｇ
ショートニング適宜
粉砂糖 適量
＜作り方＞
①タルト型にショートニングを塗る。
②ボールに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。さらにサラダ油を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
③②に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせふるったものを混ぜる。さらにレーズン、ご
まを混ぜ合わせ、タルト型に流し180℃のオーブンで２５～３０分焼く。粗熱が取れてから粉砂糖を
振りかける。
メモ：とても簡単にできるおやつ菓子です。ホットケーキミックスを使う習慣のない私はこんな感じで
を作ります。サラダ油を少し使い、後は牛乳をたっぷり、
