生姜ごはん

＜材料＞４人分

米　　　　　　　　　　２合

酒　　　　　　　　　　大さじ１

うすくち醤油　　　　小さじ２

生姜　　　　　　　　　３０ｇ　　　皮をむいて千切り

三つ葉　　　　　　　適量　　　　２㎝長さに切る

＜作り方＞

①米は２合より少なめに入れて３０浸水させる。

　　うすくち醤油、生姜を入れて普通に炊いて１０分

　　蒸らす。お茶碗によそい三つ葉を天盛りする。

メモ：私の生姜好きは実は有名です。生姜糖も作っ

　　　てお茶うけにしています。

　　　甘酢に漬けた新生姜は年中重宝します。