2012年1月9日月曜日

クロスバーンズ

<材料>18個分
強力粉      …  500g
ドライイースト  …  小さじ4
砂糖       …  25g
塩         … 小さじ1
シナモン     … 小さじ1/2
クローブ     … 小さじ1/4
卵        … 2個
ぬるま湯     … 200ml
無塩バター    … 30g
レーズン     … 80g
<作り方>
①作り方は前述のパンの作り方と同じ、オーブンは
  180℃の予熱をして13~14分焼く。
メモ:レーズンはその他ドライフルーツと合わせ、ブランデーとラム酒に1年半程度浸けたものを使っ
   ています。フルーツ漬けはとても重宝で、梅酒ビンにいっぱい作り、私のお宝