＜材料＞４人分うるち米 １．５合
もち米 ０．５合
水 ３００ｍｌ
赤ワイン １００ｍｌ
塩 小さじ2/3
三つ葉 適量 ２㎝長さに切る
＜作り方＞
①米は炊飯鍋に入れて水、赤ワイン、塩を入れて普
通に炊く。１０分蒸らしお茶碗に盛り付けて三つ葉
を天盛りする。
メモ：辛口の赤ワインが残ったらぜひ試してください。
下戸の私でもおいしく頂いています。もち米を入
れると少し水は控え加減にしてくださいね。
